Пример условия с else:

<if condition = "SubscriberGeoCountry == 'США'">
<p>Специальное предложение для подписчиков из США: 10% скидка!</p>
</if>
<else if="SubscriberGeoCountry == 'Великобритания'">
 <p>Скидка 15% для подписчиков из Великобритании</p>
</else>
<else>
 <p>Специальное предложение только для вас - скидка 5%</p>
</else>

Проверка на отcутствие значения:

<if condition="SubscriberFirstname == null || SubscriberFirstname ==''">
  Уважаемый подписчик
</if>
<else>
   ${SubscriberFirstname}
</else>